Αιώνας ερυθρός

Η οικογένεια του Μάρκου Φρέρη έχει στο ιστορικό της έναν αιώνα καταγεγραμμένης ιστορίας αμπελοκαλλιέργειας στο κοσμοπολίτικο νησί της Σύρου, την πρωτεύουσα των Κυκλάδων (εξ ου και ο Αιών). Αντιπροσωπεύοντας την τέταρτη γενιά αυτής της ιστορίας, ανέλαβε τους αμπελώνες της οικογένειας με την καλλιέργεια τοπικών ποικιλιών (Μονεμβασιά, Σεριφιώτικο, Μαντηλαριά, Σαββατιανό, Ροδίτης) και σε συνεργασία με την βετεράνο οινολόγο Κρίστη Μανούσου οινοποιούν κρασιά με γηγενείς ζυμομύκητες, αφιλτράριστα, στο δικό τους οινοποιείο, χωρίς αντλίες (αποκλειστικά με τη βαρύτητα). Τα κρασιά του Μάρκου είναι επίσης τα πρώτα φυσικά και πιστοποιημένα βιολογικά κρασιά της Σύρου.

Η Σύρος είναι η πρωτεύουσα των Κυκλάδων και το πολυπληθέστερο νησί. Βρίσκεται στο κέντρο του νησιωτικού συμπλέγματος των Κυκλάδων και μοιάζει να προστατεύεται από όλα τα άλλα νησιά της περιφέρειας, προδίδοντας νόημα στο όνομα «Κυκλάδες».

Η πρωτεύουσα του νησιού (αλλά και η πραγματική πρωτεύουσα όλων των Κυκλάδων), η Ερμούπολη, ξεχωρίζει από όλες τις άλλες κυκλαδίτικες πόλεις για τη νεοκλασική αρχιτεκτονική και τον αριστοκρατικό της χαρακτήρα. Η Ερμούπολη ιδρύθηκε από πρόσφυγες από τη Χίο, μετά την καταστροφή του νησιού τους κατά την Ελληνική Επανάσταση (1821 – 1830), και αναδείχθηκε κατά τον 19ο αιώνα ως σημαντικό βιομηχανικό, εμπορικό και ναυτικό κέντρο. Ονομάστηκε Ερμούπολη προς τιμή του αρχαίου Θεού του εμπορίου Ερμή.

Η ανάδειξη της Ερμούπολης σε σημαντικό κόμβο στην Ανατολική Μεσόγειο οδήγησε στη δημιουργία μιας ισχυρής μεσαίας τάξης και στην ανάπτυξη πολυάριθμων μνημειακών δημόσιων και ιδιωτικών κτιρίων που σχεδιάστηκαν από διάσημους αρχιτέκτονες, συμπεριλαμβανομένου του δημαρχείου και του θεάτρου Απόλλων.